Cách Làm Mít Non Trộn Chay Thanh Đạm Cho Ngày Rằm

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Mít không chỉ là trái cây mang nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều người ưa chuộng, mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ mít. Món mít trộn này có vị thanh mát, ngọt nhẹ, bùi bùi và thơm gia vị.

Thành Phần

3 Miếng Đậu hũ chiên

50 Gr Đậu phộng

1 Trái Mít non

2 Cây Hành boa rô

50 Gr Rau răm

1 Trái Ớt

1 Muỗng cà phê Muối

2 Cái Bánh đa

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

2 Muỗng canh Nước tương

1 Muỗng cà phê Hạt nêm chay

1 Muỗng cà phê Đường trắng

20 ml Dầu ăn

Thành Phần Chính

Công Thức

Mít để cả vỏ cho vào nồi, rồi đổ ngập nước nấu sôi, luộc vừa chín tới (lấy chiếc đũa xiên qua được là chín), tắt bếp. Để nguội cắt bỏ vỏ mít, rồi xé sợi lớn vừa.

Rau răm lặt lá rửa sạch để ráo, cắt nhỏ vừa. Bánh đa mè cho vào lò vi sóng quay 1.5 phút là vàng giòn.

Đậu hũ cắt đôi, rồi chiên vàng đều 2 mặt, sau đó cắt sợi. Đậu phộng cho 1 muỗng cà phê muối vào rang vàng, chà vỏ, giã dập thô.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, dầu nóng bỏ hành boa rô băm nhỏ phi thơm. Sau đó cho mít đã xé sợi cùng 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào xào cho thấm.

Mít đã thấm đều gia vị vừa ăn, thì cho đậu hũ đã cắt sợi vào đảo đều. Tắt bếp. Chảo mít hơi nguội cho rau răm vào trộn đều (để lại ít rau răm để trang trí).

Mít trộn rất ngon khi được ăn kèm với đậu phộng rang vàng và bánh đa mè nướng!

Nộm - Gỏi